蜂王浆的几种保存方法

2020-01-13 02:53:12 43

  蜂王浆是公认的营养保健价值很高的天然食品,它具有很高的活性,极易受到生活中的阳光、空气、细菌、酸碱度的影响,从而影响本身的营养价值。因此,蜂王浆的保存比一般的蜂蜜要严密,保存条件也更严格一些。下面,我们就来详细介绍一下。


  首先,蜂王浆的保存必须避免金属接触,液体蜂王浆可以用玻璃瓶装存,固体的蜂王浆可以用真空袋包装。

  其次,蜂王浆必须在低温下保存。蜂王浆的活性成份在低温下会性质稳定,家里用的冰箱四至五度可以使得蜂王浆保存一个月不变质。如果是大量蜂王浆,就需要放在零下十八度进行冷冻保存,这样可以保存两年不变质。

  介绍常见的保存蜂王浆办法


  我们买了蜂王浆,大部分都是无法一次性吃完的,可以先把蜂王浆放在冰箱冷藏室化冻,等蜂王浆化开后,把液体蜂王浆倒在一个浅口盒摊开摊平再放进冰箱冷冻室。等蜂王浆再次上冻后拿出来用刀切成小块,然后把切开的蜂王浆块放入容器内,拧紧盖子放入冰箱冷冻层。每次食用拿一小块,这样可以避免每次拿大量蜂王浆造成变质问题。

  蜂王浆还有一种常见的保存方法是与其他蜂蜜混合,如果是不喜欢食用固体蜂王浆,我们可以把大瓶的蜂王浆分成小瓶放在冷冻层,然后每次拿一瓶放在保鲜层,保证在两三天内吃完一小瓶,就不会造成浪费了。或者是喝酒的人要吃蜂王浆的话,也可以按一比五的比例把蜂王浆和高浓度的白酒混合保存,这样可以保存一两年之久。

  蜂王浆虽然营养价值很高,也要注意,老年人和儿童是不能过量食用的,尤其是少年儿童,正处在生长发育阶段,蜂王浆含有大量的激素类物质,如果过多食用蜂王浆,会造成少年儿童发育加快,造成性早熟等问题,反而影响了身体健康。

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